ゲストさんのレビュー

小麦粉が体に良くないと聞き、米粉に移行しようと購入。 揚げ物に付けても、小麦粉ほどうまく馴染まず、少し浮いた感じになってしまう。しかも油が温まるころには、ベチャッとなってしまうのが気になる。 揚げた食感には特に不満はない。

いつも長野県産コシヒカリのため、今回はちょっとこちらにチャレンジ。 やっぱり美味しいけれど、そこまで差を感じませんでした。 次回はまた、長野県産コシヒカリに戻そうと思います。

いつも炊飯器利用ですが、こちらのお米は水の量が難しいです。 2合の場合は3合分の水を入れて、やっと普通の炊き上がりです。 うっかり水を普通の量で入れてしまうと、水分が少なすぎて米がポロポロします。 古いお米というわけではないかと思いますが…。残念ですがやっぱり今までのお米に戻します。