蓋付きの容器で
しっかり密閉する！

新しいお米を開封したら、密閉できる容器に移しましょう。買ったままの袋での保存は、カビや虫を発生させやすく、品質の劣化も早くなりますのでおすすめできません。お米の袋のまま保存する場合は、輪ゴムなどで開口部をしばり、さらに密閉性のあるビニール袋や容器に入れるようにしてください。

直射日光を避けて
風通しの良い場所に保存する！

金芽米は、通常の白米よりも栄養価が高い分、高温多湿の場所で保存するとカビが発生することがあります。高温多湿・直射日光を避け、涼しく風通しの良い場所に保存しましょう。流し台の下は湿気が多く、お米の品質低下を招きやすい環境です。おすすめの保存場所は、冷蔵庫です。お米は、15℃以下の涼しいところに保存することで、品質劣化の速度を遅らせることができます。

古いお米は使いきり、
容器はこまめに洗う！

古いお米は、カビや虫が発生する原因になります。また、新しいお米と混ぜると劣化を早めることになります。必ず古いお米は使いきり、容器はこまめに洗うようにしましょう。

においの強い物には近づけない！

お米はにおいを吸収しやすく、いったんにおいがつくと洗っても取れにくくなります。洗剤や芳香剤などのにおいが強い物の近くには保存しないようにしましょう。