金芽ロウカット玄米って、
どんなお米？

通常の玄米よりも食べやすいことに加え、玄米の栄養素がほぼ残っているのが金芽ロウカット玄米の特徴です。米ヌカ特有でコレステロール低減、脳の機能の劣化防止の効果があるといわれる「γオリザノール」や、肌や粘膜の健康維持を助ける「ナイアシン」に加え、「食物繊維、カルシウム、ビタミン」などの栄養素が含まれています。栄養価は、白米よりはるかに高く玄米とほぼ同等です。

また、いくら栄養価が高くても、肝心なのは「どれだけ消化されるか」です。消化性について、人間の胃の消化液と同等の方式でテストを行った結果、金芽ロウカット玄米はロウ層を除去していることから白米に近い消化性があり、従来の玄米との差は歴然でした。金芽ロウカット玄米は消化性が良い分、従来の玄米より摂取できる栄養価が高いと考えられます。

従来の玄米は、水を十分に吸収するまでに非常に時間がかかりました。そのため、炊飯前に20時間以上、水に漬けておく必要があり、「玄米を試してみたいけど、毎日炊くのは大変そう」という印象がありました。しかし、金芽ロウカット玄米は、防水性のあるロウ層を均等に取り除いているため、水分を含みやすく、水に漬けておく時間は、たった1時間程度に短縮できます。

しかも、玄米だからといって、炊き方を変える必要はありません。通常の炊飯器の白米モードをご使用ください。さらに、金芽ロウカット玄米は無洗米仕上げですので、洗う必要もありません。お米と水を入れて1時間たっぷりと漬け置きしたら、あとは、炊飯器のボタンを押すだけで簡単においしい玄米ごはんが炊き上がります。