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金芽米の米粉シリーズ

金芽米の米粉シリーズ「キンメッコキッチン」

金芽米と金芽ロウカット玄米を米粉にしました。おいしさだけでなく、健康を意識した米粉商品です。当店の米粉商品は、米粉ならではの「もっちり」とした食感は残しつつ、出来上がりが小麦粉を使用した商品に近いことが特長です。もちろん、グルテンフリーで、小麦は一切使っておりません!さらに、アレルゲン特定原材料も不使用で、アレルギーのある方でも安心してお召し上がりいただけます。

米粉への想い

米粉商品開発のきっかけ

米粉商品開発のきっかけ

無洗米や金芽米、金芽ロウカット玄米の開発など、コメ文化を革新し続けた東洋ライスが米粉事業に参入したきっかけは、2016年のリオデジャネイロオリンピックまで遡ります。選手の方の多くが「グルテンフリー」の食事を意識されており、日本国内でも小麦アレルギーの方やグルテンによって体調を崩す方が多いということを改めて認識しました。「コメの粒食だけではなく、粉食でも人々の健康を支えたい」。そんな想いを元に、東洋ライスの米粉商品の開発は始まりました。

米粉をもっと身近に

米粉をもっと身近に

アレルギーをお持ちの方もそうでない方も、分け隔てることなく、みんな一緒に楽しく食べることができる米粉商品をご提供したい、そんな食品メーカーとしての「想い」、そして精米機器メーカーとしての「技術力」を両輪に始まった米粉事業。世の中の米粉料理を実際に食べることから始まり、数年間の研究・開発を経て、2020年遂に金芽米の米粉を使用した商品の販売を開始しました。米粉をもっと身近に感じてもらえるよう、東洋ライスはこれからも研究・開発を続け、米粉を使った新たな商品をお届けできるように努めてまいります。

その他の商品や、もっと詳しい情報をお求めの方は
各商品ページをご覧ください。

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‘’玄米の栄養‘‘と‘‘うまみ‘‘を残した白米、「金芽米」を米粉にしました!さらに、グルテンフリー、アレルゲン特定原材料不使用のため、安心しておいしくお召し上がりいただけます。
均一できめ細かい粉のため、①“サッ”と溶けてダマになりにくく、②揚げ物ならサックリ&粉ものならもっちり食感を実現しました。唐揚げなどのお料理はもちろん、クレープなどのお菓子作りにもピッタリの米粉に仕上げました。

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