ひいろさんのレビュー

粒が小さめで粘り気の少ないひとめぼれが昔から好みで食べています。 安定して美味しいので、売り切れてしまってる時はベストセレクトですが、やはりある時はいつものこのお米に落ち着きます。

楽しみにしていたので、失敗など極力無いようにカップではなくグラムで測り、水分量もきちんと調整して炊きました。 炊き上がりの香りも重くなく、艶よく米も立ってしゃもじで切った時の米離れも良くて、食べる前から期待出来ました。 最初に一口と食べてみると米本来の甘みが強くて粘りが少ない分サクサクとするような少し弾力ある食感も良く、危うくそのまま全部米だけ食べてしまうところだった位に美味しかったです。 コシヒカリみたいな粘度がある感じの米はあまり好きではないので好みにぴったりだったのも強いですが、強過ぎない香りと噛んでいる間の甘みの強さ、嚥下した後も少し余韻の残る自然な甘さと旨味がとても好みでした。 味の濃いおかずより何より絶対に塩にぎりが1番美味い。 そう思わせてくれる素晴らしいお米でした。

販売再開という事で早速購入。 が、炊いてみてすぐ買った事を後悔しました。 基本的に特選米は浸水せずに炊きますが、去年までの物と違い炊き上がりはべちゃべちゃでしゃもじの米離れも悪く餅のよう。 新米で水分量かと調整しても同じ、炊きおきの味の劣化も酷い。 質の悪い米に起こるタイプの現象です。 今まで金芽米を購入した中では一度もありませんでした。 食感も悪く、去年の物とは本当にまるで別物で箸が進みませんでした。 私は米喰いなので米にはお金を惜しみません。 若い頃から不味いお米は食べずに食事はお米の美味しさをまず重視するので、申し訳無いけれど今年のはお勧め出来ません。 ゴールドセレクトの方が余程美味しい。 また来年度の物が出たら購入します。

体重管理の為もあり、久しぶりにロウカット玄米に戻って来ました。 いつもならすぐ無くなっていたこちらも、米価高騰の為かまだ残っていたので久々に購入。 普通のロウカット玄米より美味しくて食べやすいですが、値段が買っていた頃の大体倍近くなってるので困ったものですね。 こればかりは日本全国でのものなので仕方ないですが。

色々なものを注文しますが、大体これに戻って来ます。 安定して美味しいので助かります。