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【米粉のお菓子レシピ】たっぷりバナナの米粉ドーナツ

/ 更新日:2024年05月29日

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たっぷりバナナの米粉ドーナツ!特定原材料8品目不使用おやつ

特定原材料8品目不使用のバナナドーナツです。
金芽米の米粉パンケーキミックスは金芽米の米粉を原料に使用しています。
小麦粉不使用のため小麦粉アレルギーの方も美味しく簡単に米粉のお菓子づくりを楽しめます。
米粉のモチモチした食感がやみつきになる米粉ドーナツです!
追加のお砂糖なしでバナナの甘みだけで作っていますので、お好みで砂糖を加えてください。

  • 調理時間: 30分

    •  

  • 【材料 (ひと口サイズ20~25個分)】

    ・金芽米の米粉パンケーキミックス 1袋(150g)
    ・バナナ 2本(正味180g)
    ・ベーキングパウダー 小さじ1(4g)
    ・サラダ油 大さじ1(12g)
    ・揚げ油 適量
    ・粉砂糖 お好みで

【作り方】

  • (1)ボウルにバナナを入れ、フォークの背でつぶす。
  • (2)(1)にサラダ油を入れてよく混ぜ、金芽米の米粉パンケーキミックス、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。
  • (3)鍋に揚げ油を入れて170℃に熱し、(2)をスプーンですくい、鍋に落とし入れて揚げる。裏返して全体がきつね色になるまで揚げる。
  • (3)お好みで粉砂糖をまぶす。
  •  
  •  

【ポイント】
・パンケーキミックスにベーキングパウダーが入っていますが、爆発防止のためにベーキングパウダーを入れて作っています。
・サラダ油は香りのしない菜種油、米油などで代用できます。

 

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