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【カフェ風】玄米ライスサラダ!簡単カフェごはん金芽ロウカット玄米サラダ

/ 更新日:2024年06月11日

この記事は約3分で読めます

簡単カフェごはん金芽ロウカット玄米サラダ

具材を切って入れるだけで、カフェ風の華やかな玄米ライスサラダが作れます。
ライスサラダなら1皿で野菜もたんぱく質もしっかりとれます。
あえる具材の食感や、ドレッシングのさっぱりした味は夏場のお料理にピッタリです。
お好みでツナや他の野菜を加えてアレンジするのもおすすめです!

  • 調理時間: 5分
    カロリー:485kcal(1人分)

  •  

    【材料 (1人分)】
    ・金芽ロウカット玄米ごはん 1パック(150g)
    ※炊飯したごはんでも可能

    <A>
    ・ミックスビーンズ 50g(1パック)
    ・プチトマト 55g(5個)
    ・パプリカ(黄色) 30g(1/4個)
    ・きゅうり 40g(1/2本)
    ・くるみ(ロースト) 20g

    <B>
    ・オリーブオイル 大さじ1/2(6g)
    ・レモン汁 小さじ1(3g)
    ・塩 小さじ1/8(0.75g)

     

【作り方】

  • (1)きゅうり、パプリカは5㎜角に切る。プチトマトは4等分にする。くるみは刻む。
    ・金芽ロウカット玄米ごはんを温める。
    ・<B>オリーブオイル 大さじ1/2、レモン汁 小さじ1、塩 小さじ1/8を混ぜてドレッシングを作る。
  • (2)ドレッシングを<A>ミックスビーンズ 50g、プチトマト 55g、パプリカ(黄色) 30g、きゅうり40g、くるみ(ロースト) 20gと和える。
  • (3)(2)と温めた金芽ロウカット玄米ごはんを和える。

【ポイント】
・金芽ロウカット玄米パックごはんまたは炊飯した金芽ロウカット玄米ごはんを使用して調理いただけます。
・ご飯が温かいままでも美味しくお召し上がりいただけます。

 

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