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お手軽に本格的な味を!ホタテとコーンの炊き込みご飯
キャンプやBBQでお腹が空いたときに簡単な材料でパパっと作れます！
帆立や昆布茶の旨味で炊き上げるので、本格的な味わいです！
金芽米は冷めてももっちりとしていて美味しいので、あらかじめ炊いておいて、
おにぎりにして作り置きやお弁当に入れるのもおすすめです！
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調理時間： 20分（浸水時間を除く）
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【材料（4人分）】
・金芽米 2合
・水 350ml
・帆立て貝柱 1缶(65g・割り身タイプ使用)
・コーン（パウチ） 1パック
・バター 10g＜A＞
・しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ2
・昆布茶 小さじ1
【作り方】
- （１）鍋に金芽米と水を入れ、60分程浸水させておく。
- （２）＜A＞しょうゆ 大さじ2、酒 大さじ2、昆布茶 小さじ1を入れて軽く混ぜ、帆立て貝柱・コーン（パウチ）を汁ごとをのせ、平らにならしたら蓋をして中火にかける。
- （３） 沸騰したら弱火にして10分加熱する。火を止めて10分蒸らす。
- （４） 蓋を開け、バターをのせて底から優しく混ぜる。
【ポイント】
・金芽米はふっくらと炊き増えするので、計量するときは専用のカップを使用するか、通常の計量カップの1割程度減らして計量ください。
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