{@ member.last_name @}{@ member.first_name @} 様
新規会員登録で、今すぐ使えるポイントをプレゼント!
会員ステージ:{@ member.stage_name @}ご利用可能ポイント:{@ member.active_points @}ポイント
商品の選び方
商品一覧
商品カテゴリー
金芽米とは
金芽ロウカット玄米とは
無洗米とは
炊き方と保存方法
東洋ライスについて
精米工場について
アイコンのご説明
商品説明
続きを見る
「世界最高米」の原料玄米は、毎年約5,000点が出品される日本最大級のおコメのコンクールである、「米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」の金賞受賞米を元に選定されています。毎回20名程度しか選ばれない金賞受賞者がつくるおコメのなかから、弊社独自の「美味・生命力・酵素量」の視点でさらに厳選。そのため、「世界最高米」は毎年新たな原料玄米を採用し、皆様に「最高の食体験」をお届けしているのです。
お米の価値を高める技術1
世界最高米に使用する原料玄米は、産地で収穫後、弊社の精米工場に納品されてからは、専用の熟成庫で保存されます。お米の生命力を維持させ、新米の状態のまま熟成させる。これが世界最高米最大の特長です。お米にとって最も快適な環境で保存することで、品質を劣化させることなく、新米時期の一番生命力が高い状態を維持させます。生命力が高いとは、魚で例えると、活きが良い状態です。熟成させることで、新米のおいしさはもちろん、お米が本来持っている「滋養強壮」の生薬としての効能が充分発揮できる状態を保っています。
お米の価値を高める技術2
熟成させた最高の状態のお米を、最高の状態のまま皆様にお届けするために最も重要なことがブレンドと精米の方法です。お米は相性の良いもの同士をブレンドすると食味が向上します。独自のノウハウとお米の味を測定する「味度メーター」を使用して、これまでのブランド銘柄米の味を凌駕する最高のブレンド米に仕上げます。さらに、金芽米の精米技術を用いて旨みや栄養が詰まっている層を残すことで、生薬として本来お米が持っている薬効機能を取り戻しています。まさに東洋ライスにしか作れない、唯一無二のお米です。
世界最高米を販売した背景には、「日本の健康と水田を守りたい」という想いがあります。これからの時代は、病気になってからの治療ではなく、病気の予防が重要になります。金芽米には、予防のために重要な免疫力を高める成分が豊富に含まれているため、常食することで日本の医療費削減に繋がる可能性があります。また、激減している日本の水田を守るためには、玄米が高く買い取られる環境を作り、さらに海外へ輸出することで、日本のお米の需要を増やす必要があります。世界最高米が特別なお米であることを世界中に印象付け、注目度を高めていきます。
東洋ライスだけの取り組み「世界最高米事業」をもっと詳しく!
世界最高米の販売は、使用する原料玄米の選定から始まります。上記で説明した「最高の玄米」を選定し、さらに独自の視点で厳選した原料玄米は、専用の熟成庫にて数ヶ月間、新米の状態で熟成させます。熟成後は、独自のブレンド技術で食味を高めた上で、金芽米に仕上げていきます。これらの過程を経て、東洋ライス直営通販サイトである当店のみで、期間限定で販売されます。
定期お届け便について
会員特典について
おすすめレシピ
メニュー
初めての方へ
閲覧履歴
カート
金芽米
金芽ロウカット玄米
パックごはん
金芽米の米粉
金芽米エキス
定期お届け便
お試し商品
その他のカテゴリー
×メニューを閉じる
お買い物の仕方
お支払いについて
配送、送料について
返品、交換について
お客様情報の管理について
その他のご利用ガイド
よくあるご質問
お問い合わせ