最高価格で販売する最高価値のお米 世界最高米 840g（140g×6袋） 【送料無料】

5000点以上から厳選した「最高の玄米」

「世界最高米」の原料玄米は、毎年約5,000点が出品される日本最大級のおコメのコンクールである、「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」の金賞受賞米を元に選定されています。毎回20名程度しか選ばれない金賞受賞者がつくるおコメのなかから、弊社独自の「美味・生命力・酵素量」の視点でさらに厳選。そのため、「世界最高米」は毎年新たな原料玄米を採用し、皆様に「最高の食体験」をお届けしているのです。

お米の価値を高める技術１

世界最高米に欠かせない「熟成」

世界最高米に使用する原料玄米は、産地で収穫後、弊社の精米工場に納品されてからは、専用の熟成庫で保存されます。お米の生命力を維持させ、新米の状態のまま熟成させる。これが世界最高米最大の特長です。お米にとって最も快適な環境で保存することで、品質を劣化させることなく、新米時期の一番生命力が高い状態を維持させます。生命力が高いとは、魚で例えると、活きが良い状態です。熟成させることで、新米のおいしさはもちろん、お米が本来持っている「滋養強壮」の生薬としての効能が充分発揮できる状態を保っています。

お米の価値を高める技術２

世界最高米を支えるのは最高のブレンド・精米技術

熟成させた最高の状態のお米を、最高の状態のまま皆様にお届けするために最も重要なことがブレンドと精米の方法です。お米は相性の良いもの同士をブレンドすると食味が向上します。独自のノウハウとお米の味を測定する「味度メーター」を使用して、これまでのブランド銘柄米の味を凌駕する最高のブレンド米に仕上げます。さらに、金芽米の精米技術を用いて旨みや栄養が詰まっている層を残すことで、生薬として本来お米が持っている薬効機能を取り戻しています。まさに東洋ライスにしか作れない、唯一無二のお米です。