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驚くほど美味しい無洗米!通販限定の人気商品です!
無洗米とは、肌ヌカを取り除いたお米のことです。(ページ下段で詳しくご説明!)
無洗米の美味しい炊き方もご紹介!
金芽米 ゴールドセレクト 5kg 【送料無料】

  • 金芽米
  • ブレンド米
  • 3ー5kg
  • 3000ー4999円
  • ハイグレード
商品番号 1000010500
¥ 3,630 税込
[ 36 ポイント進呈 ]

アイコンのご説明

無洗米とは 金芽米の炊き方

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  • 通常価格:3,630円
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金芽米カップ

商品説明

栄養豊富でおいしい無洗米!当店オリジナルのブレンド米の中でも、最も品質の高いこだわりのお米をブレンドすることで「おいしいお米」を追求しました!感覚的なおいしさだけでなく、お米の味を測る機器も使用して、ブレンド内容を調整しています。

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商品名 金芽米 ゴールドセレクト
内容量 5㎏(5㎏×1袋)
使用原料玄米 複数原料米(詳しくはこちら
原料玄米 生産年 令和3年産
精米時期 米袋に記載
賞味期限 お米は、農産物と同じで賞味期限はありません。
おいしく食べる目安としては、夏場で4週間、冬場で5週間程度になっております。
保存方法 密閉できる容器に入れて、冷暗所(冷蔵庫など)に保存してください。
販売者 東洋ライス株式会社
JANコード 4560261660178
備考 ※掲載画像はイメージです。パッケージなど、予告なく変更になる場合がございます。

無洗米とは

普通のお米と無洗米の違い

稲

無洗米とは、お米の表面にある「肌ヌカ」という粘着性の強いヌカを事前に取り除いたお米のことです。通常のお米であれば、とぎ洗いをすることで、この肌ヌカを洗い流しています。普通のお米と無洗米の違いを端的に説明すると、「肌ヌカが、あるか・ないか」になりますので、基本的に通常のお米と無洗米では、栄養価などに大きな違いはありません。

金芽米の特徴

時短・節水だけじゃない!無洗米のメリット!

稲

一般的に「時短」「節水」などが無洗米のメリットに挙げられますが、東洋ライス開発のBG無洗米には、他にもさまざまなメリットがあります。
・環境に優しい!
お米のとぎ汁を排水口に流すと、川や海を汚す原因になりますが、BG無洗米は、精米工場でもとぎ汁を出しません。また、取り除いた肌ヌカは、肥料などにリサイクルしており、循環型農業を実現しています。
・旨みや栄養を残して炊飯できる!
お米をとぎ洗いすると、お米の表面にある旨み層や水溶性のビタミンが流れ出てしまいます。無洗米であれば、家庭でとぎ洗いをする必要がないため、おいしくて栄養価の高いご飯を炊くことができます。

SDGS

無洗米のデメリットってなに?

稲

「一口に無洗米といっても、作り方にはさまざまな方法があり、その製法によっては、お米の品質が低下してしまったり、完全に肌ヌカが取り除かれていない場合があります。また、無洗米を通常の計量カップを使って炊いた場合、水の量が足りず、硬めに炊き上がることもあります。このようなことから、無洗米のデメリットとして「無洗米はまずい」というイメージがある方もいらっしゃるかもしれません。しかし、金芽米はBG精米製法という方法で無洗米加工をしており、お米の品質を下げることなく、きれいに肌ヌカを取り除いています。また、炊飯についても、金芽米専用の計量カップを使うことで、水加減を簡単に調節でき、無洗米でもふっくら美味しく炊き上がります。

▼ 無洗米の主な製法
  • ヌカ式
    (BG精米製法)

    ヌカ

    肌ヌカの粘着力を利用し、ヌカ同士を吸着させて、肌ヌカをはがし取る

  • タピオカ式

    タピオカ式

    お米に少量の水を加え、タピオカに吸着させて、肌ヌカを取り除く

  • 水洗い式

    水洗い式

    水で肌ヌカを洗い落とし、短時間に乾燥させる

  • 研磨式

    研磨式

    ブラシや不織布などを用いて、肌ヌカを取り除く

当店の無洗米は、東洋ライスが世界で初めて開発したBG精米製法で作られています!

イラスト

美味しい無洗米
「金芽米」の炊き方

無洗米である金芽米を美味しく炊くポイントは水加減です!

  • ①お米を計量する

    金芽米専用の計量カップを使うと便利です。(当店で初めて金芽米をご注文のお客様には、金芽米カップを無料でプレゼントしています。)
    普通の計量カップの場合は、お米を1割程度少なめ(カップの9分目くらいまで)にしてください。

  • ②水を入れる

    金芽米は無洗米ですので、とぎ洗いの必要はありません。
    炊飯器の目盛り(白米)通りに水を入れてください。

  • ③お米を水に漬けた状態で30分~1時間待つ
  • ④白米モードで炊飯器のスイッチを押す

イラスト

ブレンド米のこだわり

ブレンドでおいしさを追求

ブレンドでおいしさを追求

ブレンド米とは、複数の銘柄米を混合したお米のことです。銘柄米はおいしいイメージですが、その年々や季節によって、食味や品質にばらつきが出ることがあります。一方、ブレンド米は配合によってお米の食味を調整することができるため、1年を通じて安定したおいしさを適正価格でお届けすることが可能になります。安いお米を混ぜて値段をおさえているブレンド米と当店の金芽米セレクトシリーズでは、ブレンド目的が大きく異なっています。どこの産地の、どの品種のお米がブレンドされているかは、各商品ページからご確認いただけます。

熟練の専門ブレンダーが配合

熟練の専門ブレンダーが配合

金芽米 セレクトシリーズは、お米の特性を熟知した専門のブレンダーが熟練の経験と知識を元に配合を行っています。匠の技は、その時期に応じたおいしいお米にするための最適なバランスを見つけ出します。確かな品質と安定したおいしさ、そしてコストパフォーマンスのバランスの良さは抜群です。栽培方法にこだわった原料玄米を使用する少し高級な「ゴールドセレクト」、味と価格のバランスが良く人気の「ベストセレクト」、お求めやすい価格の「ハイセレクト」と、原料玄米を使い分けることで3種類のブレンド米をご用意しています。

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