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おいしさと高い栄養価を持つ健康志向のお米、「金芽米(きんめまい)」。もともと玄米には、旨みや栄養が詰まっている層がありますが、その層は玄米から白米にする際に、従来の精米方法ではヌカと一緒に削り取られていました。そこで、東洋ライス独自の技術により、旨みや栄養が詰まっている層を残すことに成功しました。おいしさと健康の両立を実現したまさに新時代のお米!毎日の食卓で、ぜひ金芽米をご賞味ください!
金芽米は、通常の白米にはない玄米の栄養素が残っています。毎日のご飯を金芽米に替えるだけで、家族みんなの栄養バランスがアップ!さらに、通常の白ご飯と比べて、糖質約14%OFF、カロリー約17%OFFとうれしいことづくしです。
旨みが詰まっている層を残した金芽米は、普通の白米と比べてもおいしさが違います!飛行機のファーストクラスの機内食や学校給食でも使われていることがその証。「甘み」の違いは、味を図る測定器での数値結果にも表れています!
「コシヒカリ」や「あきたこまち」のように、金芽米もお米の品種の1つと思われがちですが、実は違います!金芽米は、特殊な製法で精米されたお米のことで、金芽米の中にも様々な品種があります。これからは、お米は品種ではなく精米方法で選ぶ時代です!
金芽米は、全てとぎ洗いが不要な無洗米です。実は、お米のとぎ汁は川や海を汚す原因になっており、そういった環境問題をなくすために、当店を運営する東洋ライスが世界で初めて無洗米を開発しました。環境保全以外にも無洗米には様々なメリットがあります。
※「金芽米」は、東洋ライス株式会社の登録商標です。
金芽米最大の特長は、「旨みや栄養素が詰まった層」を残して精米したことです。この層が残っていることで、他の白米と比べて、様々なメリットがあります!
栄養価を他の白米と比較すると、例えばビタミンB1は約7倍、食物繊維は約1.8倍、オリゴ糖は約12倍になります。
栄養素だけでなく、旨み成分もたっぷり!飛行機のファーストクラスの機内食や学校給食、様々な飲食店で使われています。
いつもと同じ量のごはんを食べても、糖質・カロリーが抑えられます。糖質は約14%OFF、そして、カロリーは約17%OFFになります。
金芽米はお米の銘柄ではありません。新しい精米方法でできる玄米の栄養を残した、とても美味しい無洗米です。その為、色々な銘柄の金芽米があります。
ご利用いただけます。
普通の白米より、水分をよく含み栄養価が高いので小さなお子さまにも安心してあげられると好評頂いています。
金芽米は商品の特性上、お水をよく吸水します為、お水の割合は通常の白米よりも少し増やしていただくほうがお勧めです。
お子様の離乳食の進み具合にあわせて、ごはんの硬さなどは調節をお願いします。
金芽米に限らず、お米の保存は、精米日から夏場で4週間程度、冬場で5週間程度を目安に冷暗所に保存してください。
特に気温の高い真夏時は冷蔵庫に密閉容器などで保存されることをおすすめします。冷蔵庫に入らない場合は、湿気の少ない冷暗所に置いてなるべく早く食べ切るようにしてください。
お米の袋は未開封であっても香りの強いもののそばに保存すると臭い移りが起き、食味を損うことがありますのでご注意ください。
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夏季休業のお知らせ
価格改定、並びに「定期お届け便」新規ご契約受付停止のお知らせ
ヤマト運輸様 置き配サービスの開始について
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「阪神タイガース認定レシピ集 トラめし」で、「金芽米」「金芽ロウカット玄米」をご紹介いただきました!
文部科学大臣表彰において「金芽ロウカット玄米」が科学技術賞(技術部門)を受賞しました!
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「金芽ロウカット玄米」リニューアルに関するご案内
雑誌「美的」で、「金芽ロウカット玄米」をご紹介いただきました!